八ヶ岳の麓、オーガニックで丹精込めて育てられたローズ摘み取りと蒸留体験
長野県の富士見町に移住して4か月が経った頃、2月の寒い冬の夜、長野県の富士見で、無農薬でローズを育て、ローズウォーターの蒸留をされているという浅岡さん...
精油の産地を巡る旅
ブルガリアにローズを見にいくために知っておきたいこと
バラ祭りが開催される村、カルロヴォ バラ祭りで有名なのは、カザンラック。 しかし、バラ祭りは、他の村でも開催されています。 私が今回訪れたのは、カルロ...
ローズ祭りで有名なブルガリア｜360度ローズ畑の世界へ
ブルガリアでダマスクスローズが開花する時期 聞き込みを開始して、わずか数分。 言葉が通じないのものの、 タクシーのおじさんにローズ畑の写真を見せると、...
最高級ローズはブルガリアに｜バラの谷カルロヴォへ
もっとも香しいバラを育て、愛するブルガリアの人々 5月下旬、世界で一番美しい香りをはなつバラの女王「ダマスクスローズ」をもとめて、 バラの谷と呼ばれる...
花とともに生きる暮らし｜4月のチュニス花あふれる市場
チュニスの中央市場で花を探す 朝、10時。 出発前にどうしても寄っておきたかった場所。 「あそこに行けば、フレッシュなお花がみれますよ～」 チュニス滞...
実演！水蒸気蒸留法｜チュニジア香りで村おこし
出会いで実現した小さな村の蒸留所見学 チュニジアでの精油の産地を巡る旅。 この方たちとのご縁がなければ、まず体験することができない貴重な時間を過ごすこ...
オーガニック農法を実践するレモン農家さんに出会う
パレルモから車で30分ほど郊外へ 「パレルモ市内では、レモン畑を見ることはできない」 現地の人に聞き取りをすることでようやくわかり、 レモン畑を見るに...
最も良質のレモン精油を出荷するシチリアへ
黄金のレモンが実るシチリアへ 「シチリアでは、最高峰のレモン精油が生産されている」と知り、 精油の産地めぐり～レモンは、シチリアへいこうと決めていまし...
チュニジアのハマメットは海が美しいオレンジの一大産地
オレンジの花で迎えてくれる街、ハマメット ナブールへ向かう途中、休憩で立ち寄ったハマメット。 チュニスからわずか1時間のこの街は、美しい海を臨める有数...
ビターオレンジの花を収穫する家族に出会いました
家族総出で収穫に大忙し 道端に次々と現れる自家製蒸留をする人々。 蒸留過程に出会えたものの、まだネロリの原料となるビターオレンジの花を収穫する様子は見...
最高品質のネロリを求めて～チュニジアへの旅
農家さんがつくる昔ながらのフラワーウォーター チュニジアの中でも、特にネロリの蒸留が盛んなのが、ボン岬半島にあるナブールという街。 この街では、3月末...