フランクフルトのおすすめCafe｜Dottenfelderhof ビオ農場
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| キッシュ |
お天気のいい金曜日、フランクフルト郊外にあるビオ農場へ。
中央駅からＳ６でわずか３０分程、Bad Vilbelという駅で降りて、
歩いて３０分ほどの距離にあります。
Dottenfelderhof農場の目の前には、同じ名前のバス停もあるので、
疲れてしまったら、帰りはバスを使って帰るのもいいかもしれません。
（バスは１時間に１本）
ルドルフシュタイナー提唱のバイオダイナミック農法に基づいて作物の栽培や
家畜の飼育、チーズやパンの製造が行われているそう。
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| 野菜と雑穀のスープ |
農場内に一歩足を踏み入れると、そこにはサンテラスのようになったやさしい雰囲気のCafeと
チーズの小さなお店を見つけることができます。
Cafeのメニューは、野菜を中心にたくさんの種類があり、迷ってしまいます。
運ばれてくる料理で、特に人気がありそうなものは、茹でたジャガイモにクリームチーズとヨーグルトを混ぜたような風味のするチーズがたっぷり添えられた一皿。色とりどりのサラダやも人気です。
店員さんに話を聞いたところ、おすすめメニューは、キノア入りの野菜スープ＆パン（Gemüse Suppe)やサラダとワンプレートになったキッシュ(Quish)。どちらもとっても優しい味つけで、
すっとお腹に入っていきます。
外は寒いけれど、こんなふうにサンテラスのような空間でいただくと、暖かい太陽の熱のおかげで、
Cafeの中はぽかぽかしていました。
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| 牧草を食べる牛たち |
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| 農園構内 |
食後に、農場内を歩いて散歩し、草をおいしいそうに、陽だまりの中でもりもり食べる牛たちは、
とっても幸せそうです。
鶏たちも、広い空間に雄と雌が一緒にいて、にんじんを食べているのが印象的でした。
帰りは、併設されているスーパで、チーズやおいしいパンをぜひお土産に買ってみてください。
こちらのパンは、天然酵母を使って、すべての工程を手作業でおこなう、
正真正銘の手作りパンです。
パン教室もあるそうで、窯を使って、次回はパン作りを体験してみようと思います。
*おすすめメニュー*
Gemüse Suppe（野菜と雑穀のスープ） 約 7ユーロ
Quish（キッシュ） 約 5ユーロ
行き方：Ｓ６でBad Vilbelで下車。
駅から農場まで、徒歩25分 or バス(１時間に１本、Dottenfelderhofで下車)
or タクシーで約5分（５ユーロ）
住所: Dottenfelder Hof 1, 61118 Bad Vilbel, ドイツ
電話:+49 6101 5296 ext. 0
URL:http://www.dottenfelderhof.de/
